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这菜,一年四季都好吃,三两下就出锅,酸辣脆爽,吃着特殊爽

发布时间:2019-02-26 18:36:45      来源:

据说每个节日,三公斤脂肪,这个新年的庆祝活动,都不如三公斤脂肪简单,估计要翻一番。春节期间,拜访亲朋好友,每天大鱼大肉,各种高热量的食物也吃得很多,看着体重不受控制的往上冲,正是时候控制这个长食物的口了。饮食也应清淡,多吃水果和蔬菜,以便补充营养,使用健康,不增重。



春节过后,我们的菜基本上都是素食。土豆丝是我们家最近最喜欢的烹饪菜之一。特别是酸辣土豆丝,脆酸辣,开胃上菜。这是每张桌子上的第一张CD-ROM。

尽管土豆不那么受欢迎,营养学家还是建议节食者不要担心过多的脂肪,因为它们只含有0.1%的脂肪,这是所有饥饿食物都无法企及的。每天多吃土豆可以减少脂肪摄入量,逐渐代谢多余的脂肪,消除你的心脏和腹部。土豆全年都有卖,价格也不贵。他们一公斤只有2元。虽然它们很便宜,但营养丰富。他们有“地下苹果”的美誉。它们含有比苹果多10倍的维生素C,但比苹果便宜得多。其蛋白质含量高,易于消化吸收。在国外常被用作主食,地位很高。

我做的土豆大多是酸辣的土豆丝,虽然没有肉的味道,但是很好吃,酸辣脆,开胃又油腻,全家人都喜欢,这道菜特别适合各种年后没有食欲的人吃,做法很简单,从准备到餐桌少5分钟,方便快捷,我将与您分享这一实践。



配料:土豆、1只葱、辣椒(适量)



首先,把葱切成小块,把干辣椒切成碎片。



土豆洗净去皮,用剃须刀刮成碎片,在清水中浸泡几分钟,然后漂洗,沥干备用。(冲洗就是把土豆丝表面的淀粉冲掉,这样炒的时候,锅就不会粘在锅上了,现成的菜吃起来更爽口。另外,在清水中浸泡可防止马铃薯丝氧化发黑。



在热锅里放点油,炒辣椒直到变色。这时,锅里的油变成了红色,然后土豆丝变了颜色,更加美味可口。(不要用火,因为干辣椒没有水分,火很容易炒,影响味道。)



加入土豆丝,用大火翻炒几次,然后加入1勺白醋,少许盐,快速翻炒,直到土豆丝变软断裂。



加入葱,搅拌均匀,即可食用。



这道菜酸辣爽口,开胃油腻,多吃不会发胖。喜欢的朋友应该尽快尝试。



提示:

1。削完土豆丝后,立即用清水浸泡,防止氧化变色。

2。将浸好的土豆丝表面的淀粉漂洗干净,炒好后不粘锅上,成品清脆爽口,开胃上菜。

三。把这道菜用大火快速炒熟。它可以在2分钟内用锅盛起来,这样土豆丝的味道就清脆爽口了。(小火炒红椒,大火土豆丝)



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